低炭水化物ダイエット

ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた低炭水化物法（＊1）の方が効果が大きい?。

こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。
　
同チームはイスラエルの322人（男性が86％）を3グループに分け、

(1)低脂肪法（カロリー制限あり）(2)野菜、穀類を中心にしてオリーブ油を多用する地中海法（カロリー制限あり）(3)低炭水化物法（カロリー制限なし）?

の3方法に基づく食事をそれぞれ2年間続けてもらい、体重などを分析した。
　
その結果、2年後の体重減少幅の平均は

1）低脂肪2．9キロ、

2）地中海4．4キロで、

3）カロリー制限なしの低炭水化物法では、低炭水化物が4．7キロ、で善玉コレステロールも増加した。

以上は18日時事の報道を解説しますとこれは「低炭水化物ダイエット」が有効としている記事です。

「低炭水化物ダイエット」法（＊1）とは

「低炭水化物ダイエット」法（＊1）とは、ロバート・アトキンス博士が考案したダイエット法で、低炭水化物ダイエット、

ケトン式ダイエット、とも呼ばれるダイエット法です。

普通の人は炭水化物摂取量は200?300gですがそれを20?40gと極端に少なくしますと、インスリンが出なくなり血糖エネルギーもなくなるため、

身体は体内の脂肪を分解して出来た「ケトン体」をエネルギーとして使うようになり当然ダイエットになると言う方法です。

（この血液中に「ケトン体」が増えた状態は「ケトーシス」と呼ばれる身体状況です。）

炭水化物とは糖質・糖類・デンプン・食物繊維 などの栄養素のことです。

尚、栄養素のうち「炭水化物」「たんぱく質」「脂肪」は「三大栄養素」とも呼ばれる生物の重要な活力源です。